Akyurt Cücük Köyü, tarım ve hayvancılıkla iç içe geçmiş bir yaşam tarzına sahiptir. Bu köy, geniş arazileri ve verimli toprakları ile çiftçilere çeşitli ürünler yetiştirme fırsatları sunarken, hayvancılık faaliyetleri de köy ekonomisinin temel taşlarından birini oluşturmaktadır. Mahalledeki çiftlikler, bölgenin doğal kaynaklarını en iyi şekilde değerlendirerek, hem yerel halkın ihtiyaçlarını karşılamakta hem de ticari faaliyetlerde önemli bir rol oynamaktadır.

Akyurt Cücük Köyü'nde tarım ve hayvancılık, mahallenin ekonomisi ne büyük ölçüde yön vermektedir. Hayvancılık:

• Yaren Besi Çiftliği gibi işletmeler bulunmaktadır.

Tarım:

• Mahallenin arazisinin büyük bir kısmı Çubuk Ovası'nda yer almakta olup, bir kısmı da Çubuk sınırları içerisindedir.
• Tarım Reformu Genel Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen arazi toplulaştırma projesi ile küçük ve parçalı arazilerin birleştirilmesi hedeflenmiştir.

Mahallede ayrıca ilköğretim okulu bulunmakta ve içme suyu şebekesi ile kanalizasyon şebekesi mevcuttur.