Acemhöyük kazıları, antik Anadolu'nun tarihine ışık tutan önemli bulgular sunmaktadır. Bu alanda gerçekleştirilen araştırmalar, çeşitli yapılar ve eşya kalıntıları aracılığıyla bölgenin sosyal, ekonomik ve kültürel yapısını gözler önüne sermektedir. Farklı dönemlere ait eserler, yerleşimin zenginliğini ve derin geçmişini yansıtmaktadır. Özellikle saraylar, çivi yazılı belgeler ve özgün sanat eserleri, Acemhöyük'ün tarihsel önemini pekiştirmektedir.

Acemhöyük kazılarında ortaya çıkarılan bazı önemli bulgular şunlardır:

• Sarıkaya ve Hatipler Sarayları: Bu yapılar, Asur Ticaret Kolonileri Dönemi'ne tarihlenmektedir.
• Çivi yazılı tabletler ve mühür baskıları: Yerleşimin diplomatik ve ticari ilişkilerini göstermektedir.
• Fildişi ve lapis lazuli kakmalı objeler: Lüks tüketim ürünlerine işaret etmektedir.
• Obsidyen ve dağ kristalinden kaplar: Hem törensel hem de günlük kullanımda kullanılmıştır.
• Metal işçiliği ürünleri: Silahlar, günlük kullanım eşyaları ve süs eşyaları.
• Kırmızı haç motifli çanak: Anadolu'da Erken Tunç Çağı'na ait bir örnek.
• Kerpiç yapılar ve surlar: Savunma amaçlı kullanılmıştır.
• Ölülerin ev tabanına gömülmesi: Eski bir gelenek.

Kazılar, höyüğün saraylar dışında farklı sosyal sınıflara hitap eden konut alanları ve atölye alanları içerdiğini de ortaya koymuştur.