Day Day Pastanesi'nin elmalı kurabiyesi, lezzeti ve kıvamıyla herkesin gönlünde taht kurmuş bir tatlıdır. Klasik tariflerin ötesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel kurabiyenin hamurunun yumuşak dokusu, içindeki elma harcının tatlı ve baharatlı aromasını mükemmel bir şekilde tamamlar. Misafirleriniz için harika bir atıştırmalık ya da çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarifi denemeye ne dersiniz?

Day Day Pastanesi'nin elmalı kurabiyesi tarifi bulunamadı. Ancak, genel olarak elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler:

• Hamur için: 125 gr tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un.
• İç harcı için: 3 adet elma, yarım su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, isteğe bağlı ceviz içi.

Yapılışı:

1. İç harcı hazırlama: Elmaları rendeleyip şeker ve tarçını ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Hamur yoğurma: Unu yoğurma kabına alıp ortasını açın, diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Şekillendirme: Hamurdan parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın ve bardak yardımıyla kesin. İçine elmalı harcı koyup rulo şeklinde sarın.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 veya 175 derece fırında üzeri hafif pembeleşene veya kızarana kadar pişirin.
5. Servis: Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.