Artvin, zengin doğal güzelliklerinin yanı sıra, kendine has lezzetleriyle de dikkat çeken bir bölge. Bu coğrafyada yetişen taze malzemeler, yerel kültürle birleşerek muhteşem bir mutfak oluşturuyor. Artvin'in kendine özgü yemekleri, ziyaretçilere unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Geleneksel tarifler ve yöresel malzemelerle hazırlanan bu lezzetler, hem damakları şenlendiriyor hem de bölgenin kültürel mirasını yansıtıyor.

Artvin'de meşhur olan bazı yemekler şunlardır:

• Cağ kebabı. Adı Erzurum ile özdeşleşse de Artvin'in geleneksel yemekleri arasında yer alır.
• Kaygana. Yumurta, un ve süt ile hazırlanan kaygana, üzerine tereyağı ve peynir eklenerek tüketilen bir çeşit yöresel omlettir.
• Silor. Yufkaların yoğurtla birleştirilmesiyle yapılan bir Artvin yemeğidir.
• Karalahana sarması. Karalahana yapraklarının içine pirinç, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan karışımın sarılmasıyla yapılır.
• Turşu kavurması. Kış aylarında hazırlanan turşuların kavrulmasıyla yapılan bir yemektir.
• Şalgam yemeği. Biraz pirinç ve salçayla yapılan şalgam yemeği, Artvin’de kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır.
• Benekli alabalık. Artvin'in derelerinde yetişen benekli alabalık, ızgara veya tava seçenekleriyle ilgi görür.
• Kalaco. Süzme yoğurt, pekmez, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan bir yemektir.
• Hamsili ekmek. İnce açılmış ekmek hamurunun üzerine temizlenmiş ve fileto haline getirilmiş hamsilerin dizilmesi ve çeşitli baharatlar, soğan veya maydanoz gibi ek malzemelerle zenginleştirilerek fırında pişirilmesiyle oluşturulur.

Ayrıca, Artvin'de Laz böreği, muhlama, cevizli kete ve pancar yemeği gibi lezzetler de bulunur.