Aliağa, hem tarihi hem de doğal güzellikleriyle dikkat çeken bir bölgedir. Bu güzel yerin mutfağı da ziyaretçilerine farklı lezzetler sunar. Deniz kenarında bulunan bu şirin kasabada, taze deniz ürünlerinden yöresel ot yemeklerine kadar birçok seçenek bulmak mümkündür. Aliağa'nın kendine has yemek kültürü, buraya gelenlerin damak tadını zenginleştirirken, yerel restoranlar ise bu lezzetleri deneyimlemek için mükemmel bir ortam sunar.

Aliağa'da yemek için bazı öneriler:

• Şevket-i Bostan: Girit mutfağından gelen, temizlendikten sonra zeytinyağlı veya haşlama olarak pişirilen bir ot yemeğidir.
• Keşkek: Yarma buğday ve etin uzun süre dövülerek pişirilmesiyle hazırlanan, düğün ve bayram gibi özel günlerde yapılan bir ana yemektir.
• Deniz ürünleri: Aliağa, taze ve çeşitli deniz ürünleriyle ünlüdür. Özellikle mercan, levrek ve çipura gibi balıklar ızgara veya fırında pişirilerek servis edilir.
• Yöresel ot yemekleri: Tatlı sarmaşık, pazı, gerdeme gibi otlar salatalarda, zeytinyağlılarda ve yemeklerde kullanılır.
• Börekler: Ekşimik, ıspanaklı, patatesli ve kabaklı harçlarla yapılan börekler kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
• Hamur işleri ve tatlılar: Katmer, lokma ve pişi gibi lezzetler özel günlerde sıkça hazırlanır.

Aliağa'da yemek yenebilecek bazı yerler:

• Söğüşçü Baba Aliağa Şubesi;
• Deniz’in Mutfağı;
• İzzet Usta Et & Balık Evi;
• Alfa Döner;
• Çağlayan;
• Balıkçı Erkan Usta;
• Tuzu Biberi;
• Pasha Mangalbaşı;
• Aliağa Balık Evi;
• Şenkal Kasap.