Ağustos ayı, denizlerin bereketli olduğu ve taze balıkların bolca bulunduğu bir dönemdir. Bu ayda hangi balıkları tercih edeceğinizi bilmek, hem sağlıklı beslenmek hem de doğru seçimler yapmak açısından önem taşır. Balıkların lezzeti ve tazeliği, yaz aylarının sıcak günlerinde sofralarınızı zenginleştirebilir. İşte Ağustos ayında tüketebileceğiniz farklı balık türleri ve bu balıklarla hazırlayabileceğiniz lezzetli tarif önerileri.

Ağustos ayında yenebilecek bazı balık türleri:

• Sardalya;
• Kılıç balığı;
• Mercan;
• Sinarit;
• Çingene palamudu;
• Sarıağız;
• Orkinos;
• Sarıkanat.

Ağustos ayında balık tüketirken, bazı türlerin yavru bırakma döneminde olduğu için avlanmasının yasak olduğunu göz önünde bulundurmak gerekir. Balık tüketirken tazeliğine dikkat etmek önemlidir; taze balığın göz bebekleri dışa doğru bombelidir, bayat balığın ise çökmüş, donuk ve mattır.