Antalya, Akdeniz’in sunduğu eşsiz lezzetlerle dolu bir cennet. Bu güzel şehirde sadece göz alıcı manzaralar değil, aynı zamanda damakları şenlendiren birçok yerel yemek de bulmak mümkün. Antalya’nın geleneksel mutfağı, taze malzemeler ve özgün tariflerle zenginleşiyor. Yöreye özgü tatları keşfetmek, sadece yemek yemek değil, aynı zamanda kültürel bir deneyim yaşamak anlamına geliyor. Antalya’da ne yenir sorusunun cevabı, bu büyülü şehirdeki gastronomik yolculuğun başlangıcıdır.

Antalya'da yenebilecek bazı yöresel yemekler:

• Hibeş: Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, su ve acı biberle yapılan bir meze.
• Cive: Domates, soğan, biber, sarımsak ve pirinçle hazırlanan bir yemek.
• Antalya Piyazı: Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle yapılan bir piyaz türüdür.
• Girit Kebabı: Kuzu eti ve enginarla yapılan bir kebap.
• Tahinli Piyaz: Kuşbaşı et, soğan ve tahinle hazırlanan bir piyaz çeşidi.
• Hülüklü Çorba: Keçi veya dana işkembesi, pirinç ve haşlanmış nohutla yapılan bir çorba.
• Frigya Biber Dolması: Kızgın yağda kızartılan ve sıcak servis edilen bir biber dolması.
• Alanya Bohçası: Krep hamuru ve çeşitli harç malzemeleriyle hazırlanan bir hamur işi.

Önerilen restoranlar:

• 7 Mehmet: Mevsimsel sebze ve meyvelerle hazırlanan özel yemekler sunar.
• Zaika Ocakbaşı: Şaşlık, kuzu şiş, ciğer ve Adana kebap gibi et yemekleri ve çeşitli mezeler sunar.
• Akdeniz Restoran: Deniz ürünleri ve taze mezeler sunar.
• Ruhi Bey Meyhanesi: Lezzetli mezelerle donatılmış bir menü sunar.
• Dudu Mutfak: Taze sebzeler ve reçeller eşliğinde kahvaltı imkanı sunar.