Develi Ovası, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan önemli bir tarım alanıdır ve burada belirgin karasal iklim özellikleri gözlemlenmektedir. Bu bölge, yaz aylarında yüksek sıcaklık ve düşük nem oranı ile dikkat çekerken, kış aylarında soğuk ve kar yağışlı hava koşullarına maruz kalmaktadır. İlkbahar ve sonbahar dönemlerinde ise yağışlar artış göstermekte ve kırağı gibi meteorolojik olaylar yaşanmaktadır.

Develi Ovası'nda karasal iklim hakimdir. Özellikleri:

• Yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve kar yağışlıdır.
• İlkbahar ve sonbaharda yağışlar artar, kırağı ve don olayları görülür.
• Yıllık ortalama hava basıncı 879,8 mb'dir.
• Hakim rüzgar yönü kuzey ve güney sektörlerindedir.
• Yan kurak iklim hakim olsa da, batıda çöl iklimine, güneyde ise yarı nemli iklime yaklaşır.
• Yıllık ortalama sıcaklık 11 °C'dir, Erciyes Dağı'nda 3000 metreden sonra 0 °C'nin altına düşer.