Beyrut, zengin tarihi ve kültürel dokusunun yanı sıra damak zevkine hitap eden lezzetlerle dolu bir şehir. Lübnan mutfağının eşsiz tatları, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Eğer Beyrut'taysanız, bu kenti keşfederken mutlaka tadına bakmanız gereken birçok otantik yemekle karşılaşacaksınız. Mezelerden ana yemeklere, tatlılardan sokak lezzetlerine kadar geniş bir yelpazede sunulan bu lezzetler, şehrin gastronomik kimliğini oluşturuyor.

Beyrut'ta yenebilecek bazı yemekler:

• Humus. Nohuttan yapılan bir tür meze.
• Tabule. Maydanoz ve domatesli bulgurdan yapılan bir salata türü.
• Falafel. Yağda kızartılan nohut köfteleri.
• Kebap. Beyrut mutfağı, özellikle Hatay ve Adana mutfağı ile benzerlik gösterir.
• Lübnan künefesi. Hatay künefesine benzeyen, kadayıf ve tuzsuz peynirden yapılan bir tatlı.
• Filedelfiya. Et veya tavuktan yapılan büyük bir sandviç türü.
• Lebeniye. Nohutlu yoğurt çorbası.
• Patlıcan salatası. Beyrut mezelerinde önemli bir yer tutar.
• Sarma. Yaprak sarma, Beyrut’ta da sık karşılaşılan bir yemek türüdür.

Ayrıca, Abdel Wahab, Appetito Trattoria, Onno Bistro gibi restoranlarda geleneksel Beyrut yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.