Bilecik, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, yöresel mutfağıyla da dikkat çeken bir şehirdir. Burada, yerel malzemelerle hazırlanan ve lezzetleriyle damakları şenlendiren birçok özel yemek bulunmaktadır. Bilecik mutfağı, hem etli hem de sebzeli yemekleriyle, ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunar. Yöreye özgü tatlar, misafirperver bir atmosferde sunulmakta ve her ziyaretçi için farklı lezzetler keşfetme imkanı tanımaktadır.

Bilecik'te yenebilecek bazı yöresel yemekler:

• Parmak köftesi. Kıyma ve baharatlarla hazırlanan, genellikle yanında yoğurt ve salata ile servis edilen bir köfte türüdür.
• Bıldırcın kebabı. Özel baharatlarla harmanlanarak yapılan, hassas bir et olduğu için ustalık gerektiren bir yemektir.
• Nohutlu mantı. Haşlanmış nohut ve tavuk etiyle hazırlanan, üzerine tereyağı ve yoğurt dökülen bir mantı çeşididir.
• Dağ eriği ekşili kesme çorbası. Ev yapımı makarna, yeşil mercimek, et suyu, dağ eriği ve kızılcık kurusu ile yapılan besleyici bir çorbadır.
• Bilecik güveci. Kuzu eti, patates, patlıcan ve soğanla yapılan, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilen bir yemektir.
• Mercimekli Bozüyük mantısı. Bilecik'in yöresel lezzetleri arasında yer alan bir mantı çeşididir.
• Yunus erikli ekşili biber dolması. Kurutulmuş biber veya patlıcanlarla yapılan, iç harcında soğan, bulgur ve ceviz bulunan bir dolmadır.

Bilecik'te ayrıca büzme tatlısı, huris tepsi, pazaryeri helvası gibi tatlılar ve yemekler de bulunmaktadır. Bilecik'te yemek yenebilecek bazı yerler:

• Ümit Kebap Salonu. Et yemekleri ve nohutlu kebabı ile ünlü bir mekandır.
• Cennet Vadisi. Bıldırcın kebabı yemek için tercih edilebilir.
• Tünel Restaurant.
• Acar Restaurant.
• Osmanlı Kahvaltı Salonu.