Balıkesir, hem doğal güzellikleri hem de zengin mutfağı ile öne çıkan bir şehirdir. Yöresel lezzetleriyle damakları şenlendiren bu şehir, deniz ürünlerinden et yemeklerine kadar geniş bir yelpazeye sahiptir. Balıkesir'de tadılacak pek çok farklı lezzet bulunurken, her bir yemek kendine has bir hikaye taşır. Bu eşsiz tatları keşfetmek, hem yerel kültürü anlamak hem de unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşamak için harika bir fırsattır.

Balıkesir'de yenebilecek bazı yöresel lezzetler:

• Körfez balığı. Ayvalık ve Edremit Körfezi'nde doğal olarak avlanan çipura, levrek ve sardalya gibi balıklar.
• Gönen sucuğu. Dana etiyle yapılan ve kimyon, kırmızı biber, sarımsak gibi baharatlarla hazırlanan bir sucuk türü.
• Höşmerim. Taze lor peyniri veya tuzsuz beyaz peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada kızartılmasıyla yapılan bir tatlı.
• Balıkesir tostu. Sucuk, kaşar peyniri, domates, biber ve büyük boy tost ekmeğiyle hazırlanan bir tost türü.
• Mantarlı kavurma. Taze orman mantarlarının kuzu veya dana etiyle tereyağında kavrulup soğan ve biber eklenerek servis edilmesi.
• Susurluk ayranı. Yüksek yağ oranıyla çırpılıp üstünde kalın köpük tabakası oluşan bir ayran türü.
• Balıkesir pidesi ve etli ekmek. Odun ateşinde pişen, kıymalı, kuşbaşılı ve peynirli pide çeşitleri ile ince hamur ve bol kıyma içeren bir etli ekmek türü.

Ayrıca, Balıkesir'de Tellioğlu Değirmen Restaurant, Mega Yıldız Lokantası ve Kanaat Lokantası gibi yerlerde yöresel yemeklerin yanı sıra pizza ve hamburger gibi seçenekler de bulunmaktadır.